Kontrolliert biologischer Anbau. DE-ÖKO-009
Alte, bewährte Sorte mit mittellangen, hellgrünen Hülsen. Sehr früh und reich tragend, unempfindlich im Keimen, daher auch für raue Lagen geeignet. Hülsenlänge 12-13 cm. Kräftig im Geschmack.
Saatgutbedarf: 0,8-1,2 kg/a; ca. 15-20 Korn pro laufenden Meter Abstände: 40-60 cm bei Reihensaat oder Pflanzung auf ca. 50 x 25 cm; in der Reihe 8-10 cm Optimale Pflanzenanzahl: 30-35 Pflanzen/m² Direktsaat: Mitte Mai bis Ende Juli Ernte: Anfang Juli bis Ende Oktober
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Buschbohnen gehören botanisch zu den Körnerleguminosen und nach landwirtschaftlichem Nutzen zu den Eiweißpflanzen. In den Tropen (vor allem in Mittel- und Südamerika) spielen Gartenbohnen aufgrund ihres hohen Proteingehaltes eine elementare Rolle für die Grundversorgung der Bevölkerung, da Maniok und Kochbananen nur einen geringen Eiweißgehalt aufweisen. Körnerleguminosen haben mit 23 % Roheiweißgehalt den zweithöchsten Proteinwert von Nahrungspflanzen nach den Sojabohnen.Gartenbohnen enthalten für den Menschen giftige Lektine (Phaseolin), die durch Kochen zerstört werden. Bohnen und Hülsen sind daher roh nur eingeschränkt genießbar. Quelle:Wikipedia
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