Ansicht für Bio Kakao Nibs in Rohkostqualität Sorte: Criollo

Bio Kakao Nibs Sorte: Criollo in Rohkost Qualität 250g

Bio Kakao Nibs Sorte: Criollo in Rohkost Qualität 250g

Artikelnummer: 7000-1

Kategorie: Kakao

GTIN: 4251765406392

Zutaten: Criollo Kakaonibs kbA.

Herkunftsland: Peru

Kontrolliert biologischer Anbau. DE-ÖKO-009

9,10 €

36,40 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl. (DHL)

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Stück

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage (DE - Ausland abweichend)

Beschreibung Merkmale Nährwerttabelle Verpackung und Versand weitere Informationen Bewertungen

Beschreibung

Bio Criollo Kakao Nibs in Rohkostqualität:
Intensiver und gesunder Kakaogenuss

Kakao ist schon lange bekannt und als Aphrodisiaka beliebt – doch auch ein Klassiker kann neu erfunden werden, z.B. mit Bio Criollo Kakao Nibs! Die fermentierten, getrockneten, geschälten und in kleine Stückchen gebrochenen Criollo Kakaobohnen sind ideal für alle, die den puren Kakaogenuss lieben. Vollmundig intensiv sind sie ideal zum Naschen für Zwischendurch, zum Verfeinern von Müslis, Cappuccino und Smoothies sowie als Backzutat. Und da die Bio Criollo Kakao Nibs voll mit wertvollen Nährstoffen sind, sind sie auch noch richtig gesund.

Diese Kakaonibs enthalten:

Vitamine wie Vitamin E, einige B-Vitamine und Beta-Karotin.
Mineralien wie Eisen, Calcium und Magnesium
Sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Ballaststoffe, Antioxidantien, Anandamid und Tryptophan sowie Phenylethylamin

Des Weiteren sind diese Kakaonibs frei von:

Zuckerzusätzen
Gluten und Weizen
Laktose
Konservierungsmittel
Künstlichen Zusatzstoffen
Gentechnik

Einfache, minimalistisch gehaltene Verpackung - Keine Verbundverpackung - max. Gewicht: 8-10g

Merkmale

Artikelgewicht:	0,25 kg
Inhalt:	0,25 kg

Nährwerttabelle

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)

BRENNWERT / ENERGY (in kj):	2643
BRENNWERT / ENERGY (in kcal):	632
FETT / FAT:	51,6 g
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS:	33 g
CHOLESTERIN / CHOLESTEROL:	0 mg
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES:	29,5 g
DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR:	1,5 g
EIWEIß / PROTEIN:	12,4 g
SALZ / SALT:	<0,1 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE:	29,3 g
QUELLE:	Importeur
HERSTELLER:	Schmuetz-Naturkost

Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen

Verpackung und Versand

Unsere Ware wird mit DHL (deutsche Post) versendet.
Ausnahmen machen wir nur nach vorheriger Absprache.

Die Versandkosten finden Sie hier.

Nach dem Zahlungseingang wird Ihre Ware zeitnah an Sie versendet.

Wir versenden direkt an Sie, eine DHL-Packstation, eine Postfiliale oder an
eine Wunschadresse ganz nach Wunsch (angegebene Lieferadresse bei der Bestellung).

Beim Einkauf bis ca. 15:00 Uhr und der Zahlung via PayPal, Sofortüberweisung, Nachnahme, Amazon Pay, Apple Pay oder Kreditkarte erfolgt der Versand der Ware in der Regel noch am gleichen Tag.

Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche:
Wir verzichten auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen oder schwer zu recycelnde Verbundverpackungen stattdessen achten wir mehr auf die Qualität unserer Ware selber, und das zu einem fairen Preis.

Unsere Ware wird luftdicht in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung (PE) verpackt geliefert.

weitere Informationen

Bio Kakaonibs Sorte Criollo
Rohkost Qualität
Herkunftsland: Nicht EU

Zutaten: Criollo Kakaonibs kbA.

Kontrolliert biologischer Anbau. Unsere Öko Kontrollnummer: DE-ÖKO-009

Die sortenreinen Criollo Bohnen werden nach einem einzigartigen Herstellungsverfahren verarbeitet, wodurch ein Produkt höchster Qualität mit unvergleichlichem Geschmack und Aroma garantiert wird.

Verzehrempfehlung: Die größten Gaumenfreude erhalten Sie, wenn Sie die Kakaobohnen oder Nibs zusammen mit Kakaobutter langsam zerkauen, so entfaltet sich das ganze hervorragende Aroma - ein echter Rohkost Genuss. Zusammmen mit ein paar getrockneten Beeren ist es die Krönung des Ganzen!

Die Kakaobohnen werden mit einer eigens dafür bestimmten Maschine gebrochen. Kakao Nibs bilden die Basis für vielen Kakaoprodukte und viele Herstellungsprozesse können ab diesen Zeitpunkt angewendet werden. Kakao (Theobroma cacao L) wird in drei Arten unterteilt: Criollo, Forastero und Trinitaro. Kakao Criollo ist eine einzigartige Art, welche aus dem peruanischen Amazonas stammt. Der Criollo Kakao unterscheidet sich durch dünnwandige, rote oder gelbliche Früchte, große und runde Samen mit weißer oder blass purpurner Farbe, einem angenehmen, nicht strengen Geschmack und ist Ausgangsmaterial für qualitativ hochwertigste Schokolade. Alle Kakaoprodukte werden mittels einem speziellen Verfahren bei Temperaturen unter 42 Grad Celsius getrocknet. Ein sehr langsamer Prozess, welcher den unvergleichlichen Geschmack und das Aroma sicherstellt. Unsere sind Kakaoprodukte sind frei von tierischen Bestandteilen und ohne Zuckerzusatz.

Ein typischer Prozess , welcher ausgehend von Kakao Nibs angewendet wird, ist der sogenannte "Dutch process (auch Dutching)". Dabei werden die Kakaobohnen mit Alkalien wie zum Beispiel Kaliumcarbonat behandelt. Dieser Prozess führt zu weniger sauren Kakaobohnen mit einem weicheren Geschmack und dunklerer Farbe.

"Dutching" wird NICHT bei unserem Kakao angewendet. Unsere Absicht ist es, die hochwertigsten Kakaoprodukte mit all ihren natürlichen Nährstoffen anzubieten. Unsere Produkte sind einzigartig durch die angewendeten Herstellungsprozesse, 100% natürlich, roh und ohne Zusätze jeglicher Art.

Kakao beinhaltet über 300 flüchtige Bestandteile, wie Ester, Lactone Hydrocarbonlactone, Monocarbonyle, Pyrazine, Pyrrole und andere. Die wichtigen Geschmacksbestandteile sind aliphatische Ester, Poliphenole, ungesättigte Carbonyle, Pyrazine, Diketopiperazine und Theobromine. Kakao beinhaltet desweiteren ca. 18% Eiweiß, Fett (Kakaobutter), Amine und Alkaloide, einschließlich Theobromine (0,5 bis 2,7%), Koffein (1,43 bis 1,7%), Tyramine, Dopamine, Salsolinol, Trigonelline und freie Aminosäuren, Tannine und Phospholipide.

Laut einem Artikel in der Chicago Sun Times haben Menschen, die aufgrund unerwiderter Liebe an einer sehr starken Depression leiden, eine unregelmäßige Produktion von Phenylethylaminen. Solche Menschen essen oft überdurchschnittlich viel Schokolade während den Depressionen. Kakao ist besonders reich an Phenylethylaminen und könnte daher wie ein Medikament wirken. Theophyllin ist ein wirkungsvoller Stimulant auf das Zentralnerver - und kardiovaskuläre System mit harntreibenden und auf die glatte Muskulatur der Bronchien entspannend wirkenden Eigenschaften. Vor kurzem wurde auch auf die Wirksamkeit von Theophyllin zur Vorbeugung und Behandlung Apnoe bei Frühgeborenen hingewiesen.

Von der Erzeugung bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EU) Nr. 2018/848 (Öko-Verordnung). DE-OKO-009 Bio-Kontrollstelle Schadstoff geprüft und von Hand abgefüllt, daher frei von Rieselhilfen und Füllstoffen. Ohne Konservierungsstoffe und frei von Gentechnik.

Unsere Ware befindet sich von der Lagerung bis hin zum Versand in klimatisierten Räumen. Das garantiert absolute Frische. Qualität ist uns wichtig, darum verzichten wir auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen und konzentrieren uns auf das Wesentliche. Ein qualitativ hochwertiges Produkt, zu einem fairen Preis. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12-18 Monate - bitte die Ware kühl und dunkel lagern. Zur Aufbewahrung eignen sich am besten wiederverschließbare lichtundurchlässige Behälter. Die Ware wird in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung angeliefert.