Beschreibung
Bio Criollo Kakaopulver
Kaufen Sie das nährstoffreiche Superfood für Ihre Genussküche
Bereits in den mittelamerikanischen Hochkulturen schätzte man die „Speise der Götter“ und auch heute ist es nicht nur der erlesene Geschmack eines wertvollen Appetitanreger, der Bio Criollo Kakaopulver zu einem wertvollen Bestandteil der Genussküche macht: Dank des kontrolliert biologischem Anbau und schonender Weiterverarbeitung bleibt ein Großteil der wertvollen Nährstoffe erhalten – ein echtes Superfood.
Bio Criollo Kakaopulver – gesund, lecker und überaus vielseitig
Schmütz Naturkost: Ihr zuverlässiger Händler für hochwertiges Bio Kakaopulver & mehr
Dieses Kakaopulver enthält:
- Vitamine wie Vitamin E, einige B-Vitamine und Beta-Karotin.
- Mineralien wie Eisen, Calcium und Magnesium
- Sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Ballaststoffe, Antioxidantien, Anandamid und Tryptophan sowie Phenylethylamin
Des Weiteren ist dieses Kakaopulver frei von:
- Zuckerzusätzen
- Gluten und Weizen
- Laktose
- Konservierungsmittel
- Künstlichen Zusatzstoffen
- Gentechnik
Einfache, für Bio Lebensmittel zugelassene, wieder verschließbare Verpackung mit Klickverschluß.
Merkmale
| Artikelgewicht: | 3,00 kg |
| Inhalt: | 3,00 kg |
Nährwerttabelle
| DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g) | |
| BRENNWERT / ENERGY (in kj): | 1738 |
| BRENNWERT / ENERGY (in kcal): | 413 |
| FETT / FAT: | 9-14 g |
| GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: | 6-9 g |
| CHOLESTERIN / CHOLESTEROL: | 0 mg |
| KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: | 41-57 g |
| DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: | 0-3 g |
| EIWEIß / PROTEIN: | 21-32 g |
| BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: | 3-7 g |
| SALZ / SALT: | 0 g |
| QUELLE: | Importeur |
| HERSTELLER: | Schmuetz-Naturkost |
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Verpackung und Versand
Unsere Ware wird mit DHL (deutsche Post) versendet.
Ausnahmen machen wir nur nach vorheriger Absprache.
Die Versandkosten finden Sie hier.
Nach dem Zahlungseingang wird Ihre Ware zeitnah an Sie versendet.
Wir versenden direkt an Sie, eine DHL-Packstation, eine Postfiliale oder an
eine Wunschadresse ganz nach Wunsch (angegebene Lieferadresse bei der Bestellung).
Beim Einkauf bis ca. 15:00 Uhr und der Zahlung via PayPal, Sofortüberweisung, Nachnahme, Amazon Pay, Apple Pay oder Kreditkarte erfolgt der Versand der Ware in der Regel noch am gleichen Tag.
Wir konzentrieren uns auf das Wesentliche:
Wir verzichten auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen oder schwer zu recycelnde Verbundverpackungen stattdessen achten wir mehr auf die Qualität unserer Ware selber, und das zu einem fairen Preis.
Unsere Ware wird luftdicht in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung (PE) verpackt geliefert.
weitere Informationen
Bio Kakaopulver Sorte Criollo
Herkunftsland: Nicht EU
Zutaten: Criollo Kakaopulver (stark entölt 10-12% ) kbA.
Kontrolliert biologischer Anbau. DE-ÖKO-009
Unsere einzigartige Mischung aus Criollo Kakao-Sorten, die einen fantastischen Geschmack und ein fantastisches Aroma sowie einen sehr hohen Gehalt an Nährstoffen garantiert.
Die sortenreinen Criollo Bohnen werden nach einem einzigartigen Herstellungsverfahren verarbeitet, wodurch ein Produkt höchster Qualität mit unvergleichlichem Geschmack und Aroma garantiert wird.
Die Kakaobohnen werden mit einer eigens dafür bestimmten Maschine gebrochen. Kakao Nibs bilden die Basis für vielen Kakaoprodukte und viele Herstellungsprozesse können ab diesen Zeitpunkt angewendet werden. Kakao (Theobroma cacao L) wird in drei Arten unterteilt: Criollo, Forastero und Trinitaro. Kakao Criollo ist eine einzigartige Art, welche aus dem peruanischen Amazonas stammt. Der Criollo Kakao unterscheidet sich durch dünnwandige, rote oder gelbliche Früchte, große und runde Samen mit weißer oder blass purpurner Farbe, einem angenehmen, nicht strengen Geschmack und ist Ausgangsmaterial für qualitativ hochwertigste Schokolade.
Alle Kakaoprodukte werden mittels einem speziellen Verfahren bei Temperaturen unter 40 Grad Celsius getrocknet. Ein sehr langsamer Prozess, welcher den unvergleichlichen Geschmack und das Aroma sicherstellt. Unsere sind Kakaoprodukte sind frei von tierischen Bestandteilen, laktose und glutenfrei sowie ohne Zuckerzusatz.
Ein typischer Prozess , welcher ausgehend von Kakao Nibs angewendet wird, ist der sogenannte "Dutch process (auch Dutching)". Dabei werden die Kakaobohnen mit Alkalien wie zum Beispiel Kaliumcarbonat behandelt. Dieser Prozess führt zu weniger sauren Kakaobohnen mit einem weicheren Geschmack und dunklerer Farbe.
"Dutching" wird NICHT bei unserem Kakao angewendet. Unsere Absicht ist es, die hochwertigsten Kakaoprodukte mit all ihren natürlichen Nährstoffen anzubieten. Unsere Produkte sind einzigartig durch die angewendeten Herstellungsprozesse, 100% natürlich, roh und ohne Zusätze jeglicher Art.
Kakao beinhaltet über 300 flüchtige Bestandteile, wie Ester, Lactone Hydrocarbonlactone, Monocarbonyle, Pyrazine, Pyrrole und andere. Die wichtigen Geschmacksbestandteile sind aliphatische Ester, Poliphenole, ungesättigte Carbonyle, Pyrazine, Diketopiperazine und Theobromine. Kakao beinhaltet desweiteren ca. 18% Eiweiß, Fett (Kakaobutter), Amine und Alkaloide, einschließlich Theobromine (0,5 bis 2,7%), Koffein (1,43 bis 1,7%), Tyramine, Dopamine, Salsolinol, Trigonelline und freie Aminosäuren, Tannine und Phospholipide.
Laut einem Artikel in der Chicago Sun Times haben Menschen, die aufgrund unerwiderter Liebe an einer sehr starken Depression leiden, eine unregelmäßige Produktion von Phenylethylaminen. Solche Menschen essen oft überdurchschnittlich viel Schokolade während den Depressionen. Kakao ist besonders reich an Phenylethylaminen und könnte daher wie ein Medikament wirken. Theophyllin ist ein wirkungsvoller Stimulant auf das Zentralnerver - und kardiovaskuläre System mit harntreibenden und auf die glatte Muskulatur der Bronchien entspannend wirkenden Eigenschaften. Vor kurzem wurde auch auf die Wirksamkeit von Theophyllin zur Vorbeugung und Behandlung Apnoe bei Frühgeborenen hingewiesen.
Von der Erzeugung bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung). DE-OKO-009 Bio-Kontrollstelle Schadstoff geprüft und von Hand abgefüllt, daher frei von Rieselhilfen und Füllstoffen. Ohne Konservierungsstoffe und frei von Gentechnik.
Unsere Ware befindet sich von der Lagerung bis hin zum Versand in klimatisierten Räumen. Das garantiert absolute Frische. Qualität ist uns wichtig, darum verzichten wir auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen und konzentrieren uns auf das Wesentliche. Ein qualitativ hochwertiges Produkt, zu einem fairen Preis. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 12-18 Monate - bitte die Ware kühl und dunkel lagern. Zur Aufbewahrung eignen sich am besten wiederverschließbare lichtundurchlässige Behälter. Die Ware wird in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung angeliefert.
