Herkunftsland: Sibirien.
Kontrolliert biologischer Anbau. DE-ÖKO-009
Unsere Zedernkerne haben mit einer nussig Note den typischen Geschmack. Zedernkerne sind ein guter Lieferant von Mineralstoffen, etwa von Magnesium, das bei der Stärkung der Knochen und der Aktivität von Enzymen eine wichtige Rolle spielt. Die Kerne enthalten auch Eisen, das ein wichtiger Teil des Hämoglobins ist, eines elementaren Bestandteils roter Blutkörperchen. Aufgrund des schonenden Verarbeitungsverfahren bleiben besonders viele Vitamine und Mineralien erhalten.
Des Weiteren sind diese Kerne frei von:
Einfache, minimalistisch gehaltene Verpackung - Keine Verbundverpackung - max. Gewicht: 10-14g
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g) BRENNWERT / ENERGY (in kj): 2757 BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 667 FETT / FAT: 62,3 g GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 4,2 g CHOLESTERIN / CHOLESTEROL: 0 mg KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 7,5 g DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 6,1 g EIWEIß / PROTEIN: 19,1 g BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 5,6 g SALZ / SALT: 0,002 g QUELLE: Importeur HERSTELLER: Schmuetz-Naturkost Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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Das Verbreitungsgebiet der Zedernnüsse liegt zwischen dem 50. und den 68. Grad nördlicher Breite. Die nördliche Grenze befindet sich im Westsibirischen Tiefland bei Salechard, die Südwestgrenze im Ural liegt in der Oblast Swerdlowsk zwischen den Flüssen Tschussowaja und Ufa. Das Hauptverbreitungsgebiet für Zedernnüsse befindet sich in Sibirien und reicht vom Ural bis in den Altai und das Sajangebirge mit den Oberläufen der Flüsse Ob, Jenissei und Lena. Im Altai-Gebirge bildet sie die Waldgrenze. Man findet sie in Höhenlagen von 100 bis 2.580 Meter. Forstliche Anbauten erfolgen selten.
Das Holz der Sibirischen Zirbelkiefer findet als Klangholz und in der Zellstoffgewinnung durch das Sulfatverfahren Verwendung. Sie wird auch zur Anlage von Windschutzstreifen verwendet, wobei die Nutzung der Samen eine Rolle spielt.
Die Samen (die so genannten "Zedernüsse") enthalten durchschnittlich 59,9 % Fett, 16,6 % Proteine und 12,4 % Kohlenhydrate. Aus ihnen lässt sich das sogenannte Zedernussöl gewinnen, das als Speiseöl Verwendung findet.
Quelle:Wipipedia
Der Verzehr von Zedernüssen regt den Soffwechsel an und stärkt die Abwehrkräfte. Sie enthalt Calcium, Eisen (mehr als in Kalbsleber dem eisenhaltigsten Fleisch), Eiweiß, Kohlenhydrate, reichlich Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2.
Von der Erzeugung bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung). DE-OKO-009 Bio-Kontrollstelle Schadstoff geprüft und von Hand abgefüllt, daher frei von Rieselhilfen und Füllstoffen. Ohne Konservierungsstoffe und frei von Gentechnik.
Unsere Ware befindet sich von der Lagerung bis hin zum Versand in klimatisierten Räumen. Das garantiert absolute Frische. Qualität ist uns wichtig, darum verzichten wir auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen und konzentrieren uns auf das Wesentliche. Ein qualitativ hochwertiges Produkt, zu einem fairen Preis. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 6-12 Monate - bitte die Ware kühl und dunkel lagern. Zur Aufbewahrung eignen sich am besten wiederverschließbare lichtundurchlässige Behälter. Die Ware wird in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung angeliefert.
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