Herkunftsland: Spanien.
Kontrolliert biologischer Anbau. DE-ÖKO-009
Unsere Bio Mandelkerne haben mit einer nussig Note den typischen klassischen Mandel- Geschmack. Aufgrund des schonenden Verarbeitungsverfahren bei Temperaturen von unter 42 °C bleiben besonders viele Vitamine und Mineralien erhalten.
Des Weiteren sind diese Nüsse frei von:
Einfache, minimalistisch gehaltene Verpackung - Keine Verbundverpackung - max. Gewicht: 8-10g
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g) BRENNWERT / ENERGY (in kj): 2466 BRENNWERT / ENERGY (in kcal): 589 FETT / FAT: 54,65 g GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / SATURATED FATTY ACIDS: 4,93 g EINFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / MONOUNSATURATED FATTY ACIDS: 35,01 g MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN / POLY UNSATURATED FATTY ACIDS: 12,28 g CHOLESTERIN / CHOLESTEROL: 0 mg KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 6,2 g DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 5,3g EIWEIß / PROTEIN: 19,13 g BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 8,35 g SALZ / SALT: 0,03 g QUELLE: Importeur HERSTELLER: Schmuetz-Naturkost Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
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Man unterscheidet zwischen der süßen Mandel, der Krachmandel und der bitteren Mandel. Süße Mandeln haben eine zimtbraune, raue Haut. Das Abziehen dieser Haut wird durch Überbrühen der Mandeln mit kochendem Wasser (blanchieren) erleichtert. Mandeln werden zum Rohgenuss, für Mehlspeisen, zum Dekorieren (Splitter, Blätter), zum Füllen von Oliven und zur Herstellung von gebrannten Mandeln, Likören und Marzipan verwendet. Bittere Mandeln sind zum Rohgenuss nicht geeignet, da sie Amygdalin, ein blausäureerzeugendes Glykosid, enthalten. Krachmandeln wiederum sind aufgrund ihrer leicht zu knackenden Schale zum Rohverzehr vor allem in der Weihnachtszeit beliebt.
Quelle:Wipipedia
Der Verzehr von Mandeln wirkt deutlich Cholesterinspiegel senkend, Immunabwehr-, Herz-, Kreislauf- und Nerven stärkend. Auch auf innere Entzündungen, Verdauungsprobleme wirken sich Mandeln positiv aus. Sie enthalten viel Asparagin, Calcium, Eisen, Eiweiß, Kalium, Magnesium, Phosphor, Vitamin A, B1, B2, E.
Nüsse sind generell supergesund, sagen Ernährungswissenschaftler. "Diese Multitalente aus der Natur haben einen hohen Nährwert, enthalten dazu viele lebenswichtige Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe." Sie sind zwar alle relativ fett , aber bestehen in der relevanten Hauptsache aus ungesättigten Fettsäuren. Und diese senken den Cholesterinspiegel , schützen das Herz und den Kreislauf. Aus diesem Grund machen sie auch nicht dick. "Die ungesättigten Fettsäuren verhindern , dass sich im Körper Fettdepots bilden. Außerdem sind Nüsse reich an Ballaststoffen-sie halten die Verdauung auf Trab und das Körpergewicht bleibt stabil."
Von der Erzeugung bis zur Verpackung des Endprodukts besteht eine lückenlose Zertifizierung nach Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung). DE-OKO-009 Bio-Kontrollstelle Schadstoff geprüft und von Hand abgefüllt, daher frei von Rieselhilfen und Füllstoffen. Ohne Konservierungsstoffe und frei von Gentechnik.
Unsere Ware befindet sich von der Lagerung bis hin zum Versand in klimatisierten Räumen. Das garantiert absolute Frische. Qualität ist uns wichtig, darum verzichten wir auf unnötig aufwendige Hochglanzverpackungen und konzentrieren uns auf das Wesentliche. Ein qualitativ hochwertiges Produkt, zu einem fairen Preis. Die Mindesthaltbarkeit beträgt 6-12 Monate - bitte die Ware kühl und dunkel lagern. Zur Aufbewahrung eignen sich am besten wiederverschließbare lichtundurchlässige Behälter. Die Ware wird in einer für Bio-Lebensmittel zugelassenen Kunststoffverpackung angeliefert.
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