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Natriumbicarbonat E 500 (Natron) 3000g

Artikelnummer: 11044-5
GTIN: 4251765408600
Kategorie: Natriumbicarbonat E 500 (Natron)

Zutaten: Natriumhydrogencarbonat (andere Namen: Natriumhydrogenkarbonat, Natron, Natriumbicarbonat, Natriumbikarbonat, Bikarbonat, Bicarbonat, Backsoda, E 500ii, NaHC03 in Pharmaqualität. Pharmaqualität bzw. pharmazeutische Qualität ist reiner als Lebensmittelqualität.

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Ohne Rieselhilfen, daher ist eine leichte Klumpenbildung möglich

Ohne Flour

Ohne Jod

Vegan

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Laktosefreie Zutaten

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Eifreie Zutaten

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Artikelgewicht:	3,00 kg
Inhalt:	3,00 kg

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Natron (loses Pulver)
Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3)
Ohne Zusätze

Zutaten: Natriumhydrogencarbonat E500

Natriumhydrogencarbonat (Trivialname: Natron) hat die Summenformel NaHCO3, ist ein Natriumsalz der Kohlensäure und zählt zu den Hydrogencarbonaten. Die Verbindung sollte nicht mit Natriumcarbonat (Soda, Summenformel Na2CO3) verwechselt werden. Gelegentlich werden für Natriumhydrogencarbonat auch die veralteten und chemisch unzutreffenden Trivialnamen doppeltkohlensaures Natron und Natriumbicarbonat verwendet. Im Handel wird die Verbindung auch unter den Bezeichnungen Speisesoda, Backsoda, Backnatron, Speisenatron sowie Markennamen angeboten.

Natriumhydrogencarbonat kommt als natürliches Mineral Nahcolith unter anderem in den Vereinigten Staaten vor. Ein Bergbau besonders reicher Nahcolith-Horizonte wird im Bundesstaat Colorado betrieben, die jährliche Förderung lag im Jahre 2007 bei 93.440 Tonnen. Es gibt auch Fundorte in Europa.

Die Verwendung von Natron:

In der Sportlerernährung bei geeigneter Anwendung und Dosierung bei gesunden, trainierten und nicht mangelernährten Menschen kann ein positiver Effekt auf die Ausdauer für belegt oder wahrscheinlich angesehen werden.

In der Medizin zum Zähneputzen (Natron bzw. baking soda ist in vielen Zahnpasten enthalten, vor allem in Ländern wie den USA), allerdings nicht wegen einer oft - aber fälschlich - angenommenen abrasiven Wirkung,

Als Mittel gegen Sodbrennen wegen der Neutralisationswirkung unter Bildung von ungiftigen Reaktionsprodukten (CO2 und Wasser); gilt heute als veraltet. NaHCO3 ist dennoch in vielen Produkten gegen Sodbrennen und säurebedingte Magenprobleme enthalten.

Als Antidot bei Vergiftungen durch Barbiturate, Salicylate und Trizyklische Antidepressiva

Als Puffersubstanz zum Ausgleich des Basendefizites bei der Hämodialyse (Azidosekorrektur). Bei der sogenannten Bicarbonatdialyse ist Natriumhydrogencarbonat der wohl wichtigste Bestandteil des Dialysats. Im Gegensatz zu Acetat oder Lactat muss NaHCO3 nicht erst verstoffwechselt werden, um seine Wirkung zu entfalten. Weltweit ist es wegen seiner Vorteile für das Herz- Kreislaufsystem die am häufigsten eingesetzte Puffersubstanz bei der Hämodialyse. Außerdem kommt es bei diesem Verfahren seltener zu Blutdruckabfällen, Übelkeit und Krämpfen.

Quelle:Wipipedia

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